きゅうりが安くておいしい時期によく作るかんたん酢でできるお手軽な浅漬け、今日も作ったのでふと思いついてレシピ載せてみます。
かんたん酢で作る浅漬けの材料
- かんたん酢
- ガーリックパウダー（すりおろしでも可）
- ごま油
- 塩（濃い目の味にしたい時）
- 味の素
- 塩昆布（細切りのやつ）
- キャベツ
- きゅうり
作り方
１、キャベツ、キュウリを適当な大きさに切る
２，小さなポリ袋に切った材料を入れ、塩昆布、ガーリックパウダー少々、ごま油少々、かんたん酢（材料が全部つかるくらい）を入れてよくもみもみします。
３、ポリ袋の口を細くねじって、できるだけ空気が抜けた状態にして冷蔵庫へ
４，すぐにでも食べられますが、少し味が染みたほうがおいしいと思うので、30分～1時間置けば完成。サラダとして食べたり、お酒のアテにもヘルシーでおすすめ！（写真の赤い粒のようなものは昆布と一緒に入ってた梅のかけらです（笑）
５、完成図
今日は素麺にしたので、そうめんのつゆに途中でこの浅漬けから出た汁を少し混ぜて味変して食べたりしました！
よりさっぱりした感じになって美味しかった！
アレンジというか、漬けるときにトマトをざく切りにしたものを入れても美味しいですよ～
